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栄養課の概要
［理念と目標］
理 念……患者様に喜んでいただける食事を安全に提供。
目 標……様々な疾病や状況に対応し、医食同源（バランスのとれた食事を食べて疾病を予防し治療
しようとする考え方）をめざします。
［入院中の食事について］
入院中の食事は、疾病や身体の状況により、主治医からの指示により決められます。
［食事の種類］
一般職…………常食、柔米食、軟食（老人食、全粥食など）
特別食…………カロリー制限食、塩分制限食、肝臓食、腎臓食、術後食など。
食事の形態……普通、キザミ、ミキサーを用意しています。
［行事食］
| １月 | 元旦 | 正月料理（折り詰めなど） | |
| ２月 |
節分 |
常食（節分豆）、軟食等（たまごボーロ） ちょこどら焼き、チョコプリン（キザミ等） |
|
| ３月 | ひな祭り | 常食（ちらし寿司、ひなあられ）、軟食等（ゼリー） | |
| ４月 | 花祭り | 常食、軟食（桜餅）、ゼリー（キザミ等） | |
| ５月 | こどもの日 | 常食（混ぜごはん）、（柏餅）、軟食等（ゼリー） | |
| ７月 | 七夕 | 七夕ゼリー | |
| ８月 | 土用の丑 | 常食（うなぎの蒲焼）、軟食（うな玉） | |
| ９月 | 十五夜 | 常食、軟食（月見団子）、ゼリー（キザミ等） | |
| １２月 |
冬至 |
常食（照り焼きチキン、ピラフ、X’masケーキ等） |
［衛生管理について］
「大量調理施設衛生管理マニュアル」に基づき衛生管理体制を確立し食品材料の点検、調理行程の点検・記録、手指の消毒洗浄、調理従事者の衛生管理を毎日実施しています。
［栄養指導のご案内］
完全予約制となっております。ご希望があれば、主治医に相談いただき、ご依頼下さい。
※ご家族の方の同伴も可能です。
●糖尿病教室を開催しております。（毎月毎週火曜日 午後１時30分〜）
どなたでもお気軽にどうぞ。参加は無料です。
| 第１週 | 食事療法の基礎 | 管理栄養士 | |
| 第２週 | 糖尿病とその合併症 | 医師 | |
| 第３週 | 検査・薬物療法 | 検査技師・薬剤師 | |
| 第４週 | 運動療法 | 看護師 |